Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Cahors

Der Markt von Cahors findet am Fuße der erhabenen Kathedrale Saint-Etienne statt - seit 700 Jahren und bei jedem Wetter! Bei Ihrer Ankunft werden Sie die bunten Stände voller Leckereien sehen, von traditionellen Händlern (Metzger, Fleischer, Gemüsehändler, Fischhändler...) bis hin zu lokalen Produzenten (Rocamadour-Käse, Entenproduzenten und Cahors-Weine....). Vor allem aber herrscht hier die Atmosphäre des Südens vor: familiär, gesellig und authentisch. Hier haben Sie die Gelegenheit, mit den Erzeugern ins Gespräch zu kommen und mehr über ihre Produkte zu erfahren!

Marion und Cyril betreiben in dieser kleinen Straße in Cadurcien eine außergewöhnliche Schokoladenfabrik. Die Kakaobohne ist ein Edelstein, der hier sein Schmuckstück findet. Der Chocolatier Cyril bearbeitet die Schokolade wie ein Goldschmied das Gold. Die Materialien sind edel und werden mit großer Sorgfalt ausgewählt. Im Hinterzimmer befinden sich zwei Werkstätten, in denen die Produktion weiterläuft, die erste für die Schokolade, die zweite für das Gebäck: Es wird nämlich auch eine schöne Auswahl an Madeleines und Financiers angeboten. Ein Paradies für Naschkatzen!

Mit seinen 8,5 ha Weinbergen, von denen 7 ha mit Malbec, der historischen Rebsorte der AOC Cahors, bestockt sind, ist es eines der wenigen der Appellation, das sich in der Gemeinde Cadurcienne befindet! Auf den Anhöhen der Stadt ist es um einen typischen Quercynoise-Bauernhof herum verstreut. Seit 20 Jahren bearbeitet Laurent dieses kleine Familienweingut. Er produziert 3 Rotweine, 1 Roséwein IGP Côte du Lot und 1 Ratafia, den traditionellen Aperitif der Region. Der diskrete und bescheidene Winzer teilt seine Leidenschaft für den Wein gerne mit seinen Besuchern. Er hat gerade das AB-Siegel erhalten, das für Qualität in der biologischen Landwirtschaft steht.

Intermarché bietet zahlreiche lokale Produkte an: Ente in allen Variationen (kandierte Keulen, Entenbrust, geräucherte Entenbrust, Fritons, Stopfleber...), aber auch Lamm aus Quercy, Cabecous von La Borie d'Imbert, Forelle von Moulin de Guiral oder Dumas-Geflügel. Sie finden auch die Melone aus Quercy, die Kekse von Delfour, die zahlreichen Weine aus dem Lot, Trüffel aus dem Haus Pebeyre in Cahors oder das bei den Lotois bekannte Ratz-Bier. Und alle Dienstleistungen von Intermarché.

Der Weinkeller von Jean befindet sich in den Markthallen im Herzen von Cahors und bietet eine außergewöhnliche Auswahl an Weinen. Sie kommen aus allen Regionen Frankreichs, bieten aber auch Platz für lokale Produkte und sogar für Bier und Spirituosen aus dem Lot. Jean bietet sowohl die Qualität der Produkte als auch eine gute Beratung. Ob Sie nun zum Markt kommen oder einfach nur bummeln wollen, lassen Sie sich zu einer kleinen Rast an seinem Stand verführen. Sie werden bestimmt etwas Passendes finden: eine Flasche, um sie mit Freunden zu teilen, oder um sie im Koffer mitzunehmen und als Geschenk zu überreichen.

Förderung der Produkte aus Lot, die mit AOC, AOP, IGP, Label Rouge, AB und den emblematischen Produkten gekennzeichnet sind: lamm vom Bauernhof aus Quercy; Kalbfleisch unter der Mutter; Ziegenkäse Rocamadour; Weine aus Cahors, Coteaux du Quercy, Côtes du Lot und Coteaux de Glanes; Melone aus Quercy; Nüsse und Öl aus dem Périgord; Stopfleber-Ente aus dem Südwesten; Safran aus Quercy; schwarze Trüffel aus Quercy usw. Liste der Märkte der Landwirte auf der Website.

Cahors, eine Stadt im Südwesten Frankreichs, ist für ihre Qualitätsweine bekannt. Die Bar bietet eine Auswahl an Weinen von verschiedenen leidenschaftlichen Produzenten aus der Region. Die Weine aus Cahors sind für ihre Kraft und Komplexität bekannt, aber auch für ihre Eleganz, wenn sie von echten Handwerkern hergestellt werden. Les Petits Producteurs bietet auch die Möglichkeit, Mahlzeiten vor Ort zu verkosten oder Weine zum Mitnehmen zu kaufen.