PÂTISSERIE ARTIGARREDE
Lesen Sie mehrNatürlich ist das Haus Artigarrède eine außergewöhnliche Konditorei, die auf handwerkliche Herstellung setzt und die Feinschmecker verwöhnt. Aber wir wollen uns nicht selbst belügen, hier kommt man, um den berühmten Russe zu genießen! Ein Biskuit aus Marzipan, garniert mit einer Nuss-Nougat-Creme und einem kleinen Extra, das von Generation zu Generation weitergegeben wird, ist dieses Aushängeschild der Gastronomie hier zu Hause. Familienangelegenheit, wenn man so will: Der Kuchen folgt einem Rezept, das aus dem 19. Jahrhundert stammt! Die Konditorei hat auch eine Adresse in Pau und Oloron-Sainte-Marie.
XAVIER BERGER CHOCOLATIER
Lesen Sie mehrXavier Berger, der 2010 zum besten Chocolatier Frankreichs gekürt wurde, steht in einer prestigeträchtigen Reihe von Handwerkern. Er ist ehrgeizig und setzt sein tägliches Streben nach Exzellenz und Innovation fort. Er stammt aus einer Familie der besten Arbeiter Frankreichs und glänzt weiterhin durch sein einzigartiges Know-how und seine Kreativität. Da ihm die Umwelt am Herzen liegt, hat er sich für umweltfreundliche und wiederverwertbare Verpackungen entschieden. Tauchen Sie ein in die Gourmetwelt dieses Kakao-Goldschmieds und entdecken Sie seine einzigartigen Kreationen.
TOURTIÈRE DE GASCOGNE
Lesen Sie mehrHier teilen sich nur zwei Kuchen die Regale im Laden. Sie befinden sich in der Höhle der Tourtière und der Croustade, einem unglaublich zarten Gebilde aus Blättern, die sich in einem knusprigen Rund zu verflechten scheinen. Diese Spezialität mit Apfelkern ist ein typisch süßer Leckerbissen aus dem Südwesten Frankreichs. In seiner klassischen Version mit einem Schuss Armagnac verfeinert, macht sich Jean-Claude einen Spaß daraus, die Tourtière neu zu interpretieren: mit Mandelcreme, Birnen, Pflaumen, Himbeeren, Schokolade oder Heidelbeeren... Eine Köstlichkeit, die man am besten lauwarm genießt. Zögern Sie nicht, vorab zu bestellen.