LE ROLL

Die New Yorker Lobster Roll hält Einzug in Toulouse, und zwar in der Gegend von Les Carmes. Wenn Sie es noch nie gegessen haben: Es handelt sich um ein Sandwich aus Brioche-Brot, das mit Pulled Pork, Coleslaw, Cheddar, Zwiebeln, Gurken usw. belegt ist. Das fröhliche Team des Roll legt Wert auf frische und lokale Produkte (auch Halal) wie Rindfleisch aus dem Aveyron oder Forellen aus den Pyrenäen. Am Nachmittag ist es Zeit für einen Tee oder die Pumpkin Latte, die Spezialität der Herbstsaison. Ziemlich originell! Genauso wie der unter der schönen Rundung des Backsteingewölbes eingerichtete Raum und die hübschen Schaukeln, die als Sitzgelegenheiten dienen. Man könnte fast darum kämpfen, sich hineinzukuscheln. Und dann ... genießen Sie!