CÉCILE
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Hochwertige Verpflegung: Schlemmerfrühstück, Mittagessen auf dem Schiefertisch und Abendessen in 4 Gängen mit saisonalen Aromen
Cécile wurde schnell zu einer bistronomischen Referenz in der okzitanischen Hauptstadt. Das Restaurant liegt ideal unter den Vordächern des Carmes-Marktes. Die Einrichtung im Bistro-Stil mit Sitzbänken und Gourmettischen umhüllt elegant den zur Küche hin offenen Saal, in dem die Produkte aus den kurzen Transportwegen verarbeitet werden. Ihre Zubereitung wird oft durch den japanischen Kamado-Grill verfeinert! Die Teller sind wie Gemälde aufgebaut, die man nicht nur mit den Augen, sondern auch mit der Gabel verschlingen sollte! Der Empfang ist freundlich, die Produkte sind saisonal und die Küche ist subtil: Das ist das Erfolgsrezept, das hier nach allen Regeln der Kunst angewendet wird... kulinarisch!
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