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Adresse an den Ufern des Canal du Midi mit subtiler japanischer Küche.
Es gibt erstaunliche und explosive Kombinationen, deren Geheimnis nur die großen Küchenchefs kennen. Hier treffen der Südwesten und Asien aufeinander, subtil arrangiert von Küchenchef Katsunori Nakanishi und veredelt durch die kleinen Schätze auf der Weinkarte von Toshiyuki Kondo, einem außergewöhnlichen Sommelier. Das Restaurant liegt am Ufer des Canal du Midi, abseits der Einkaufsstraßen, im Obergeschoss eines Hauses und ist gut vor Blicken geschützt. Es verfügt über eine schöne Terrasse, die vor dem Lärm der Stadt geschützt ist, sowie über einen intimen Saal. Sobald Sie sich an ihrem Tisch niedergelassen haben, erwartet Sie die schwebendste gastronomische Reise von Toulouse. Sie werden den Kopf auf den Kopf stellen... wie das Schild des Hauses!
Meinungen der Mitglieder zu LES PLANEURS
Côté service, agréable et poli mais manquant de cohérence parfois (couverts non mis, cafés après le dessert...)
Bref je ne pense pas y retourner, dommage car j'en avais un si bon souvenir!
Les +
Intérieur très beau !
Entrées incroyables (meilleur risotto jamais mangé et soupe délicieuse). Un début très prometteur !
Dessert très frais !
Les -
Plats bons mais simples en saveurs. Manque de surprise (Daurade et légumes verts vapeurs bien cuits mais peu assaisonnés et fades).
Coriandre dans le plat de mon ami qui avait précisé ne pas aimer ça à la réservation. Il a trié plutôt que de renvoyer le plat. Ça arrive mais le serveur s'est à peine excusé quand nous lui avons fait remonter cette erreur.
Serveur assez froid. Et quelques impolitesses, comme passer ma carte bancaire en paiement sans contact à ma place (normalement on tend le TPE pour présenter le montant au client), sans même m'annoncer le prix à payer et sans me demander si je réglais la totalité de la note de la table. Ce n'est pas tout à fait correct. Quelques autres erreurs d'impolitesse maladroites.