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Adresse am Ufer des Canal du Midi, die jede Woche ein Marktmenü mit einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis anbietet.
Sie finden das Bàcaro, wenn Sie sich nur ein wenig vom Stadtzentrum entfernen, unten im Viertel Guilhemery, am Ufer des Canal du Midi. Das nach dem Vorbild der "Neo-Bistros" konzipierte Lokal ist eine Weinbar, in der unabhängige Produzenten geehrt werden, und ein gepflegtes Restaurant, das von Balthazar Gonzales geführt wird, einem jungen, talentierten Küchenchef, der seine Erfahrungen in renommierten Gourmetküchen gesammelt hat. Er bereitet Ihnen jede Woche ein Marktmenü zum Mittagessen und ein Degustationsmenü zum Abendessen zu. Fisch, Schinken, Entenbrust, Austern, Trüffel und Gänseleber werden bei Qualitätslieferanten ausgewählt, ebenso wie die Käse, die aus dem Haus des Maître Affineur Xavier kommen. Der Rahmen ist schön, raffiniert und gemütlich zugleich, die Teller werden nach allen Regeln der Kunst angerichtet und natürlich sind die Kombinationen von Speisen und Weinen hervorragend ausgearbeitet. Eine Adresse, die ein schönes Preis-Leistungs-Verhältnis für einen schönen Moment kulinarischer Freuden bietet.
Meinungen der Mitglieder zu BÀCARO
Des saveurs dans l'assiette et dans le verre.
A découvrir (ou re-découvrir) absolument.
Un service attentionné et efficace vous attend dès votre arrivée.
Une équipe accueillante vous conseille et vous fait découvrir des vins de grande qualité et d'une très grande diversité (impressionnant).
Les plats sont aussi beaux que bons. Des saveurs qui éclatent en bouche concoctées avec des produits frais de saisons.
Un restaurant géré par des professionnels passionnés de leur métier.
Merci !
La cuisine est raffinée, de saison, et originale mais surtout excellente, alors bravo et bonne continuation ????
Nourriture excellente mais légèrement en dessous de ce qu’on peut attendre d’un restaurant de ce standing.