LE CHEVILLARD
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Brasserieähnlicher Raum mit Terrasse, in dem Fleisch- und Fischgerichte angeboten werden.
Historisch gesehen war ein Chevillard ein Metzger, der in den Schlachthöfen den Groß- oder Halbgroßhandel bearbeitete. Die Tradition der Fleischverarbeitung wird auch bei unserem Freund, dem Restaurantbesitzer, gepflegt. Das Chevillard empfängt Sie in seinem Saal im Stil einer Brasserie oder auf seiner geschützten Terrasse. Großer Appetit, an die Gabeln! Die Teller sind großzügig gefüllt, auch bei den Salaten. Und was ist mit dem Rindersteak, das man sich teilen kann? Sie grenzt an Spektakuläres! Andere Variationen, die reich an tierischem Eiweiß sind, sind Confit, Entenbrust oder Lammkoteletts. Auch Fisch wird nicht vernachlässigt: Heringe auf russische Art, Lachs mit Dill oder Rotbarbenfilets. Sie haben die Wahl und einen gut gefüllten Bauch.
Meinungen der Mitglieder zu LE CHEVILLARD
Venir tôt si on souhaite être un peu au "calme"
Accueil sympa, les mets sont juste un délice.
Petite découverte qui mérite son passage
Un grand choix de plats bien préparés.
Une belle carte des vins à des prix abordables.
Un cadre et une ambiance sympathiques.
Une excellente adresse à Toulouse!