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Restaurant mit traditioneller italienischer Pizza im Stadtteil Bouquières.
Das Bouquières-Viertel, das auch als Antiquitätenviertel bezeichnet wird, ist eine Oase inmitten des Trubels der Stadt. Es besteht aus Herrenhäusern, die auf beiden Seiten der schmalen Gassen verteilt sind. Auf einem dieser Plätze hat sich der kuriose Hybrid namens L'Occitalie niedergelassen: eine Pizzeria zwar, aber mit okzitanischem Akzent! In diesem kleinen, einladenden Restaurant werden Ihnen also Pizzen nach rein italienischer Tradition angeboten(Margherita, Calzone, Neapolitaner...), aber auch die Pizza Tolosa, die mit Wurst aus Toulouse verfeinert wird, oder die Spezialität des Hauses, die Pizza Occitalie mit Entenbrust, gebratener Gänseleber und Trüffelcreme! Der Pizzateig wird nach allen Regeln der Kunst selbst hergestellt. Für den vernünftigeren Appetit werden auch Teller zum Teilen und Salate angeboten.
Meinungen der Mitglieder zu OCCITALIE
Le temps d’apporter le plat de mon conjoint - la pizza a refroidi (pourtant un rien de temps)et les ingrédients de la pizza posaient dessus etaient froids.
Les gnocchis de mon conjoint étaient chauds mais déséquilibrés: la pâte pas suffisamment salée et des anchois qui l’étaient beaucoup trop.
Nous avons mangé quelques pizzas à pâte fermentée de 72 heures, croustillantes et juste cuites, une lasagne à la viande qui ressemblait à un millefeuille, et de très bons gnocchis au provolone et à la truffe !
Central et proche des zones touristiques.
Nous reviendrons certainement !
(Avis d'origine)
Si te gustan las pizzas y pastas con tradición y sabor a casa, y ademas hechas con amor, este es EL lugar.
Comimos un par de pizzas de masas fermentadas 72 horas, crujientes y de borde en su punto, una lasaña de carne que parecía un milhojas y unos gnocchis con provolone y trufa muy sabrosos!
Céntrico y cerca de zonas turísticas.
Sin duda volveremos!