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Gute Adresse, die von Vorspeisen bis hin zu hausgemachten Desserts aus hochwertigen Rohprodukten alles anbietet.
Dieses kleine, rustikale Lokal riecht nach Authentizität. Von den Vorspeisen bis zu den Desserts wird alles vom Chefkoch und Patron nach der Tradition des Cantal hausgemacht. Auf der Speisekarte stehen Bourriols à l'auvergnate, Aligot, Trüffel mit frischem Cantal-Tome, Tripoux d'Auvergne... und nicht zu vergessen die Wurstwaren und der Käse, die wie alles andere mit größter Sorgfalt ausgewählt werden. Denn das Haus achtet besonders auf die Qualität seiner Rohprodukte, und das gilt sogar für die Qualität seines Kaffees! Halten Sie auf jeden Fall einen Platz für den Nachtisch frei: Das Kastanien-Moelleux ist ein voller Erfolg, und das Nougat-Glacé ist unvergleichlich. Die Getränkekarte ist sehr umfangreich. Eine sehr gute Adresse.
Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf AU BURON
Das Restaurant empfängt Sie das ganze Jahr über. Dienstag, Donnerstag, Freitag von 12:00 bis 13:30 Uhr und von 19:30 bis 21:30 Uhr; samstags und sonntags von November bis Februar von 19:30 bis 21:30 Uhr. Eine Reservierung wird empfohlen. Speisekarte: ca. 25 €. Mittagsformel: 17,50 €. Empfang von Gruppen (auf Reservierung ab 8 Personen). Terrasse. Reservierung empfohlen.
Nachricht von der Schulleitung
Au Buron ist ein Restaurant im Herzen von Toulouse, nur wenige Schritte vom Capitol entfernt. Sein Küchenchef Ludovic Ceccato lädt Sie ein, leckere Spezialitäten aus der Auvergne wie Aligot, Trüffel, Bourriole usw. zu probieren. Zu Ihren Gerichten gibt es handwerklich gebraute Biere aus Bio-Getreide aus der Auvergne. Nicht zu vergessen die zuckerarmen Limonaden aus der Auvergne wie Auvergnat Colas, Auvergnat Limonade, Auvergnat thé pêche... sowie eine große Auswahl an Limonaden aus dem Cantal. Für eine kleine Leckerei am Ende des Essens entdecken Sie eine Auswahl an hausgemachten Desserts, die vom Chefkoch zubereitet werden, z. B. Moelleux à la châtaigne (glutenfrei), Flognarde aux pommes (Apfelkuchen) oder Fondant au chocolat (Schokoladenkuchen). Über seine Internetseite können Sie Ihr Menü bestellen oder es sich liefern lassen. Eine Feinschmeckeradresse, die es zu entdecken gilt!
Meinungen der Mitglieder zu AU BURON
Je suis auvergnate et avoir retrouvé les saveurs de ma région m’a fait un bien fou !
Un chef exceptionnel avec des produits de qualités
Je recommande +++++
Nous reviendrons avec plaisir et très bientôt !