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Le Colombier serviert traditionelle regionale Spezialitäten, ein berühmtes Cassoulet und ein Schiefertafelmenü.
Das Le Colombier ist eine echte Institution in Toulouse! Es lädt Sie ein, regionale Spezialitäten in einem traditionellen und gepflegten Ambiente zu genießen. Es ist der würdige Erbe einer 1874 gegründeten bürgerlichen Pension, die damals ganz dem "echten Cassoulet de Castelnaudary" gewidmet war. Neben seinem berühmten Cassoulet, dessen Rezept seit über einem Jahrhundert unverändert geblieben ist, bietet das Colombier ein Schiefertafelmenü für den Mittagsservice, das durch eine Karte mit Klassikern aus dem Südwesten ergänzt wird. Ein sicherer Wert im Stadtzentrum, der viele langjährige Stammgäste hat.
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Über "LE COLOMBIER"
Zusätzliche Informationen
Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf LE COLOMBIER
Montags bis freitags mittags und abends geöffnet; samstags abends. Reservierung wird empfohlen. Menüs von 29,50 € bis 42 €. Speisekarte: ca. 45 €. Mittagsformel: 15 €. Wein im Glas. Restaurantscheck (Chèque Restaurant). Empfang von Gruppen.
Nachricht des Besitzers
* Die Karte
* Das Cassoulet
* La Cave
Jahrhundert Stallungen der Capitouls, dann Poststation während der Revolution, 1873 wurde der Ort zu einem Restaurant.
Mitte des letzten Jahrhunderts wurde das Haus von Monsieur Colombier unter dem Namen "Pension bourgeoise: Au Véritable Cassoulet de Castelnaudary" übernommen und gilt heute als Referenz für Cassoulet in der rosa Stadt.
1975 kaufte Gérard Zasso das bereits berühmte Restaurant, benannte es zu Ehren seines Vorgängers in "Le Colombier" um und machte es zu einer unumgänglichen Adresse.
Im Jahr 2007 übernahmen Françoise und Alain Lacoste die Leitung dieses schönen Hauses. Seitdem haben sie dort eine persönliche Vision der traditionellen Gastronomie entwickelt.
* Das Cassoulet
* Der Weinkeller
Jahrhundert Stallungen der Capitouls, dann Poststation während der Revolution, 1873 wurde der Ort zu einem Restaurant.
Mitte des letzten Jahrhunderts wurde das Haus von Monsieur Colombier unter dem Namen "Pension bourgeoise: Au Véritable Cassoulet de Castelnaudary" übernommen und gilt heute als Referenz für Cassoulet in der rosa Stadt.
1975 kaufte Gérard Zasso das bereits berühmte Restaurant, benannte es zu Ehren seines Vorgängers in "Le Colombier" um und machte es zu einer unumgänglichen Adresse.
Im Jahr 2007 übernahmen Françoise und Alain Lacoste die Leitung dieses schönen Hauses. Seitdem haben sie dort eine persönliche Vision der traditionellen Gastronomie entwickelt.
Der Saal des Restaurants
Neben dem unumgänglichen "Cassoulet de Castelnaudary au confit d'oie" finden Sie hier "gastronomische" Küche, traditionelle oder regionale Gerichte, aber auch Bistro- oder sogar Haushaltsküche.
Das Le Colombier versteht sich als Gegenpol zum "trendy", fernab von kurzlebigen Moden: Hier isst man nicht "kleinkariert", sondern kommt, um sich etwas Gutes zu gönnen.
Alain Lacoste, der sich auf eine solide Ausbildung, eine lange Berufslaufbahn und einwandfreie Produkte stützt, wird Ihnen auch eine persönlichere, mutigere Küche anbieten und Sie andere gastronomische Horizonte entdecken lassen.
Heute empfängt das Le Colombier sowohl Liebhaber der traditionellen Küche als auch Gäste, die neugierig auf Entdeckungen und Sensationen sind. Auch Gruppen sind für alle Arten von Veranstaltungen herzlich willkommen.
* Das Cassoulet
* La Cave
Jahrhundert Stallungen der Capitouls, dann Poststation während der Revolution, 1873 wurde der Ort zu einem Restaurant.
Mitte des letzten Jahrhunderts wurde das Haus von Monsieur Colombier unter dem Namen "Pension bourgeoise: Au Véritable Cassoulet de Castelnaudary" übernommen und gilt heute als Referenz für Cassoulet in der rosa Stadt.
1975 kaufte Gérard Zasso das bereits berühmte Restaurant, benannte es zu Ehren seines Vorgängers in "Le Colombier" um und machte es zu einer unumgänglichen Adresse.
Im Jahr 2007 übernahmen Françoise und Alain Lacoste die Leitung dieses schönen Hauses. Seitdem haben sie dort eine persönliche Vision der traditionellen Gastronomie entwickelt.
* Das Cassoulet
* Der Weinkeller
Jahrhundert Stallungen der Capitouls, dann Poststation während der Revolution, 1873 wurde der Ort zu einem Restaurant.
Mitte des letzten Jahrhunderts wurde das Haus von Monsieur Colombier unter dem Namen "Pension bourgeoise: Au Véritable Cassoulet de Castelnaudary" übernommen und gilt heute als Referenz für Cassoulet in der rosa Stadt.
1975 kaufte Gérard Zasso das bereits berühmte Restaurant, benannte es zu Ehren seines Vorgängers in "Le Colombier" um und machte es zu einer unumgänglichen Adresse.
Im Jahr 2007 übernahmen Françoise und Alain Lacoste die Leitung dieses schönen Hauses. Seitdem haben sie dort eine persönliche Vision der traditionellen Gastronomie entwickelt.
Der Saal des Restaurants
Neben dem unumgänglichen "Cassoulet de Castelnaudary au confit d'oie" finden Sie hier "gastronomische" Küche, traditionelle oder regionale Gerichte, aber auch Bistro- oder sogar Haushaltsküche.
Das Le Colombier versteht sich als Gegenpol zum "trendy", fernab von kurzlebigen Moden: Hier isst man nicht "kleinkariert", sondern kommt, um sich etwas Gutes zu gönnen.
Alain Lacoste, der sich auf eine solide Ausbildung, eine lange Berufslaufbahn und einwandfreie Produkte stützt, wird Ihnen auch eine persönlichere, mutigere Küche anbieten und Sie andere gastronomische Horizonte entdecken lassen.
Heute empfängt das Le Colombier sowohl Liebhaber der traditionellen Küche als auch Gäste, die neugierig auf Entdeckungen und Sensationen sind. Auch Gruppen sind für alle Arten von Veranstaltungen herzlich willkommen.
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Meinungen der Mitglieder zu LE COLOMBIER
4.4/5
58 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Besucht in januar 2024
Delicious food, friendly service, great wines. A must visit historic restaurant in Toulouse. Be sure to try the cassoulet with confit goose. It sets the bar for others to follow! It's also very reasonably priced for the top notch French cooking.
(Traduit par Google)
Nourriture délicieuse, service sympathique, bons vins. Un restaurant historique incontournable à Toulouse. N'hésitez pas à essayer le cassoulet à l'oie confite. Cela place la barre à suivre pour les autres ! Son prix est également très raisonnable pour une cuisine française de premier ordre.
(Traduit par Google)
Nourriture délicieuse, service sympathique, bons vins. Un restaurant historique incontournable à Toulouse. N'hésitez pas à essayer le cassoulet à l'oie confite. Cela place la barre à suivre pour les autres ! Son prix est également très raisonnable pour une cuisine française de premier ordre.
Besucht in januar 2024
Ne pas juger le restaurant de l'extérieur. C'est une excellente adresse pour découvrir la cuisine régionale. Dépaysement garanti !
Besucht in januar 2024
Très belle découverte . Cassoulet excellent, service ambiance parfait.
Besucht in dezember 2023
Un accueil chaleureux et une très bonne table
Die Besten in Toulouse und um
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(Traduit par Google)
Nourriture incroyablement délicieuse et excellent service ici. Je suis tellement content d'être tombé dessus. Les serveurs se sont vraiment occupés de moi. Le repas de 3 plats était incroyable. Un endroit idéal pour déguster des spécialités locales toulousaines, et le propriétaire était également très sympathique et accueillant. J'ai vraiment apprécié ma soirée.