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Samatan war lange Zeit ein Châtellenie de Comminges, nur 3 km von Lombez la Gasconne entfernt. Heute hat Samatan fast 2500 Einwohner und macht Gimont den Titel "Hauptstadt der Stopfleber" streitig, dank seiner Stopflebermärkte, die das ganze Jahr über stattfinden und viele Gastronomen aus dem Toulouser Land anlocken. Ihr kommerzieller Wohlstand geht auf das Mittelalter zurück, und auch heute noch ist Samatan lebendiger und dynamischer als seine schöne Nachbarin Lombez. Die von den Truppen des Schwarzen Prinzen verwüstete Stadt bietet nur wenige Sehenswürdigkeiten, doch sollten Sie sich den charmanten Place de la Fontaine nicht entgehen lassen, der an Markttagen sehr belebt ist und von sehr guten Restaurants gesäumt wird

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Fotos und Bilder Samatan

Fontaine et mairie de Samatan. Gérard Truflandier
Foies gras. Isabelle Souriment, 2009
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