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FERME DE MEILHAN

Fettige Leber
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Meilhan, 32190Demu, Frankreich
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2024
Empfohlen
• 2024

Seit fast 30 Jahren züchtet und verarbeitet die Familie Boulet auf ihrem Bauernhof in Meilhan Gänse und Enten. Auf der Speisekarte stehen nichts als gute Produkte aus dem Südwesten: Foie gras, Confit, gefüllter Hals, Entenbrust und vieles mehr. Für Feinschmecker gibt es aufwendigere Gerichte wie Entensalmis (eine Art Eintopf aus gebratenem Fleisch), mit Foie gras gefüllte Entenbrust oder Cassoulet mit Entenconfit. Wenn Sie auf den Bauernhof kommen, erhalten Sie eine Führung durch die Zucht und die Konservenfabrik. Wenn Sie auf die gute Idee kommen, in einer Gruppe zu kommen (mit Reservierung), können die Besitzer Ihnen auch eine kostenlose Verkostung ihrer Produkte anbieten

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Dému (32190)

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