Der Name dieses Dorfes zwischen den Cevennen und dem Larzac soll von "cerclarias" abstammen, was auf die Zapfen verweist, die zur Herstellung von Holzreifen dienten, die in der Küferei verwendet wurden. In Sauclières bearbeiteten die Handwerker die Stangen junger Kastanienbäume, die in den Wintermonaten geschlagen, gespalten und mit der Planche bearbeitet wurden, um die gleiche Dicke zu erhalten. Um ihnen die Form eines Kleiderbügels zu geben, benutzten sie einen "Billardtisch" und später eine Biegemaschine. Die romanische Kirche stammt aus dem 12. Jahrhundert. Ihr tonnenförmiges Kirchenschiff und ihr Kopfende sind ein schönes Beispiel für die romanische Architektur. Das Dorf weist Überreste von Befestigungsanlagen auf. Der Brunnen der Mutter Gottes war ein Pilgerort, um um Regen zu bitten.

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