PÂTISSERIE AUGER

Die Spezialitäten dieser handwerklichen Konditorei sind die Galettes des Templiers (kleine Mürbegebäckstücke, die nach dem Rezept der Großmütter des Dorfes hergestellt werden) und die Fondant-Bonbons mit aromatischen Pflanzen, nicht zu vergessen die berühmten Madeleines. Zur Weihnachtszeit finden Sie auch die Pralinen von César Auger, die nach alten Rezepten hergestellt werden: Mandel-, Walnuss- und Haselnusspralinen, Ganache mit verschiedenen Spirituosen, Marzipan, in Rum eingelegte und flambierte Trauben, Blätterteigpralinen und in Weißwein eingelegte Trauben.