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Arnaud Favey hat die ehemalige Bäckerei und Konditorei Séverac im Frühjahr 2018 übernommen. Der junge Mann, der bei einem Konditorweltmeister in der Normandie gearbeitet hat, verarbeitet nur noch traditionelle Brotsorten mit Mehlen ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe. Als ausgebildeter Chocolatier, Konditor, Confiseur und Eiskonditor bietet er feine und aufwendige Kuchen an. Mit Sophie, seiner Lebensgefährtin, leiten sie auch eine zweite Adresse am Boulevard de Bonald, die Schokolade und Keksen gewidmet ist. Crêpes, Waffeln und Eis vervollständigen das Angebot.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu MAISON FAVEY
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Je recommande
J'ai demandé à la serveuse si c'était une crème ou une mousse praliné. Elle m'a répondu que c'est traditionnel.
Après avoir goûté, je confirme que c'est bien une crème praliné. Très bon, très certainement du fait maison.