BOUCHERIE PINEAU
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Die Markthalle in Agen kann stolz darauf sein, unter ihren Händlern eine Metzgerei mit Fleisch von solch hoher Qualität zu haben.
Patrice Pineau, der von seinem Sohn Jérémy begleitet wird, wählt seine Tiere nur bei Züchtern aus, die er schon lange kennt, und kauft sie auch nur bei ihnen. Bei ihm entdeckt man Lammfleisch aus Quercy, Blonde d'Aquitaine, Parthenaise, Limousine, Aubrac und sogar das für seine Qualität bekannte Angus-Rindkotelett. Was das Kalbfleisch betrifft, so wird es selbstverständlich von der Mutter aufgezogen. In der Küche sind Rinderschmorbraten, Kaninchen in Senfsauce, Kalbsnieren, geschmortes Lendenstück, Couscous, Geflügelsuppe mit Waldsauce, um nur einige zu nennen, beliebte Gerichte.
Diese Einrichtung ist auch gelistet als :
Meinungen der Mitglieder zu BOUCHERIE PINEAU
On peut y aller les yeux fermés.
Une valeur sûre et des vendeurs tous plus sympas les uns que les autres
Ses rôtis de boeuf sont toujours goûteux et tendres.
Et ses gigots d'agneau un régal.