PRUNO

In der Markthalle zeigte der Zeiger des Gourmetbarometers bereits auf schönes Wetter. Im Feinkostladen von Vincent Barral zeigt er nun die volle Sonne an. Wie Sie bereits am Namen des Ladens erraten haben, nehmen die Pflaume und ihre Nebenprodukte unter den angebotenen Süßigkeiten (Trockenfrüchte, Branntwein, Kekse) einen besonderen Platz ein. Allen gemeinsam ist, dass sie von lokalen Herstellern (wie "Les Simonettes" in Agen) stammen und hohe geschmackliche Qualitäten aufweisen. Die mit Schokolade überzogene halbgekochte Pflaume ist einfach zum Niederknien. Das Sahnehäubchen auf dem Kuchen ist Vincents Lächeln.