RESTAURANT MAISON CARRÈRE
Hingehen und Kontakt aufnehmen
Eleganter Gästetisch, der sich zur Küche hin öffnet, in der der Chefkoch, der seine Inspirationen vom Markt bezieht, talentiert arbeitet.
Erleben Sie ein angenehmes kulinarisches Erlebnis mit einem großen Tisch mit 14 Plätzen, der auf der einen Seite zur Küche und auf der anderen Seite zum Weinkeller führt und durch Einzeltische ergänzt wird, sodass insgesamt 25 Plätze zur Verfügung stehen. Der Chefkoch Freddy Monier zeichnet sich durch eine Bistroküche mit gastronomischen Akzenten aus. Er veredelt Fleisch, Fisch und Gemüse als Beilagen. Seine Arbeit mit Emulsionen ist bemerkenswert. Vegetarische Optionen und eine große Terrasse mit Fingerfood an sonnigen Tagen.
Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf RESTAURANT MAISON CARRÈRE
Dienstag bis Samstag abends geöffnet; Mittwoch bis Freitag mittags. Mittagsmenüs von 18 € bis 27 €. A la carte am Abend: ca. 40 €.
Nous sommes venu un peu au hazard au départ, avec de la famille.
C’ était super ! Petit endroit, pas stressant du tout, pas préssé. Apparement une épicerie ouverte par une conserverie.
Nous étions avec une grande tante, qui a pas de caractère, et a tout de suite choisi une côte de boeuf, et a commencé à demander de mettre des choses en plus dans le plât !
Des échalottes confites par dessus s’ il vous plaît !
Le chef absolument adorable a absolument aprécié cette demande spontanée, nous a préparé ça, c’ était délicieux, très très très bonne qualité de dressage, finition, d’ attention, d’ équilibre. Juste une bonne dose de cuisine avec amour.
La technique du chef se cache derrière la qualité, pas trop dans l’ excès, et les apparences.
Les entrées aussi délicieuses.
Je ne sais pas comment on fait griller du poulpe comme ça tout autour de la tentacule…
Il y’ avait une table privatisée, juste en face de la cuisine, cela doit être exceptionnel de venir fêter quelque chose labas.
La cuisine y est excellente... Le vin aussi ????. Une 2eme bouteille nous a été facturée moitié prix et la 1 ère liqueur de poire offerte (bouteille). Très bonne ambiance pour nous les "nounous". Nous recommandons ce lieu et nous y reviendrons.