LA TABLE DE MICHEL DUSSAU

Repas décevant :
- L'apéritif n'a pas été servi avec des amuse-bouches, mais est arrivé sous forme de velouté afin que nous puissions accompagner celle d'entre-nous qui avait pris une entrée ;
- Tous les vins de la carte n'étaient pas disponibles ;
- La formule "Viandes maturées" n'était pas du tout conforme à la proposition de la carte (nous n'avons pas pu choisir dans leur réserve et nous avons dû prendre la côte de bœuf pour deux, ce qui fait que l'un de nous a dû sacrifier sa cuisson, la qualité du morceau amené n'était pas à la hauteur d'une bonne viande maturée et cette dernière n'était pas "nettoyée" avec minutie), de plus l'accompagnement (pommes de terre sarladaises) n'était pas au niveau d'un restaurant comme celui-ci ;
- Le vin qui a coulé lors du service au verre sur la table n'a pas été nettoyé ;
- Le temps de service entre les plats a été très long.

Points positifs : le soufflé à la truffe était excellent et malgré un manque de professionnalisme, l'un des serveurs était sympathique.

Résultat : nous ne le conseillerons pas et c'est malheureusement une grosse déception pour ce restaurant réputé de l'agenais.

Excellents plats du debut à la fin du déjeuner.
Malheureusement le serveur directeur n a rien à faire dans ce si beau métier...

Excellents restaurants, offrant une visibilité sur les cuisines, ce qui rend l'expérience particulièrement agréable en observant le travail de l'équipe. La cuisine, comme à son habitude, propose des plats de saison d'une qualité remarquable. Je recommande vivement.

Cuisine raffinée et d'excellente qualité

Extrêmement déçu par ce restaurant. Pas pour la cuisine qui est très bonne mais par le service qui est déplorable. Nous avons réservé pour 13h. Nous avons attendu 1h15 avant d'être servi. Toute les tables autour de nous ont eu droit à des amuses bouches pour patienter et nous rien ! Même nos voisins de table ne comprenaient pas pourquoi nous n'avions rien et ont demandé au serveur qui n'a pas répondu. Au moment de servir nos entrées, auncune excuse pour le retard. Au moment de l'addition, idem, tout le monde a le droit à des bouchées avant de partir et nous rien.
Je met ça sur le fait que nous sommes jeunes en comparaison à la moyenne d'âge des clients du restaurant (50-60 ans). Les serveurs n'ont aucune considération pour les clients de moins de 30 ans et le font bien savoir. Nous avions offert ce restaurant à plusieurs de nos proches alors que nous ne l'avions pas testé. Et bien, nous offrirons désormais un autre restaurant qui saura bien mieux servir ces clients. Bref, à fuir !