LA TABLE DE MICHEL DUSSAU

Ce repas aurait du être une fête, il a malheureusement été une grande déception, à cause du service. A notre arrivée, un serveur que l’on a l’impression de déranger nous montre une table en disant « Mettez vous là ». Il ne connaît guère les règles élémentaires de la bienséance, et par exemple donne les cartes d’abord aux hommes et aux femmes seulement après. Les assiettes sont plus lâchées que déposées sur la table sans nappe : bruyant, surprenant, peu agréable. Il me sert un verre de vin avec un fond de bouteille, en s’appliquant à bien tout verser et en mimant de tordre la bouteille (curieux humour), y compris les dépôts, ce qui gâche ce verre. Au dessert, il nous avait annoncé un « mille-feuille avec pruneaux et armagnac » : en fait, un beignet assez gras, sentant assez peu le pruneau et pas du tout l’armagnac. Quand on lui dit après le repas qu’il n’a pas bien présenté ce dessert, il montre un fort mécontentement et même une certaine AGRESSIVITE.
Une telle attitude a complètement gâché notre repas, nous ne reviendrons pas.

Nous sommes venus déjeuner dans votre établissement il y a deux jours, avec mon conjoint, dans l’idée de passer un agréable moment gastronomique comme nous aimons le faire chaque semaine dans une belle table du Lot-et-Garonne. Malheureusement, l’expérience n’a pas été à la hauteur de nos attentes.

Arrivés à 12h15, nous avons été installés sans que l’on nous remette la carte. Il a fallu attendre un long moment avant que quelqu’un s’aperçoive que nous avions été tout simplement oubliés. Une entrée en matière peu engageante.

Lors de la commande, j’ai précisé que je ne prendrais qu’un verre de vin, issu d’une bouteille à 150 € sélectionnée dans votre cave, tandis que mon conjoint optait pour un cocktail en apéritif. Le service a là aussi été décevant : nous avons attendu plus de 30 minutes avant de recevoir la bouteille, et le cocktail de monsieur n’est arrivé qu’en même temps que son entrée. Aucun effort n’a été fait pour proposer une carafe afin d’aérer le vin, ce qui est pourtant un minimum attendu à ce niveau de gamme.

Côté cuisine, si la présentation était soignée, plusieurs détails ont entaché notre dégustation. Des grains de sable dans les asperges, une lotte à la cuisson insuffisante… Cela témoigne d’un manque d’attention en cuisine qui est dommageable pour l’expérience globale.

Nous ressortons donc très déçus, tant par le service que par la qualité de l’assiette, et c’est d’autant plus regrettable que le cadre et la réputation du lieu laissaient espérer une prestation d’un tout autre niveau.

Je suis pas du genre à laisser un avis.
Mais dire qu’on est complet alors que le restaurant est 1/4 rempli c’est un peu gros. Surtout après avoir patienté 10 minutes pour avoir cette réponse.

Visiblement un jugement à la tête.
Je déconseille donc cet établissement, surtout pour un client de l’hôtel Mercure.

J'ai passé un excellent moment

Franchement je n'ai pas encore trouvé mieux en terme de rapport qualité/prix. Une cuisine faite maison avec des produits locaux et de saisons, quel plaisir de manger dans la "Table de Michel DUSSAU".

On était en déplacement professionnel logé à l'hôtel Mercure colé au Restaurant, une fois que j'ai mangé là-bas le premier jour de mon arrivée, je n'ai pas été ailleurs jusqu'à la fin de mon séjour.

Testez, vous verrez.

Merci le chef