FERME DU HAZA
Gästetisch - Bauernhof-Gasthof
•
€€
2024
Empfohlen
•
2024
Restaurant mit Panoramablick, das einen Feinschmeckerteller aus Chalosse in Saint-Aubin anbietet.
Auf dem Haza-Bauernhof werden Enten und Gänse in Freiheit gezüchtet. Danièle lässt Sie aber auch von ihren Kochkünsten profitieren und lädt Gäste, die auf der Durchreise sind, an ihren Tisch mit schönem Blick auf den Bauernhof. Hier können Sie die geschmackvoll zusammengestellten Produkte des Bauernhofs probieren: Feinschmeckerteller aus Chalosse (Rillettes, Foie gras, Chorizo, Entenbraten, Entenschinken usw.), Rillettes, Garbure, Enten- oder Gänseconfit, Entenkoteletts und nicht zu vergessen Danieles Spezialitäten mit Foie gras: ganze Gänse- oder Entenleber, frische gebratene Leber!
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Meinungen der Mitglieder zu FERME DU HAZA
4.7/5
7 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Besucht in august 2022
Producteurs / éleveurs passionnés. Nous avons été accueillis par l'éleveuse qui nous a fait faire le tour du propriétaire avec pédagogie, merci pour ma fille. Après avoir été voir comment les animaux étaient élevés (dans le respect, en plein air, je le confirme), nous avons été à la boutique pour voir les produits et avons eu le droit à une dégustation du foie gras avant achat : un très gros plus. L'éleveuse savait ce qu'elle faisait : nous avons été séduits et avions envie d'acheter tout le stock ! Une belle trouvaille. Si vous n'êtes pas du coin et n'avez pas envie de vous prendre la tête à faire des dizaines d'éleveurs pour trouver la perle rare, arrêtez-vous là. En plus du foie gras, vous avez une belle palette de produits dérivés comme les rillettes (canard pur, olive, piment d’Espelette, foie gras), des mets préparés (cous farcis, cassoulets et j'en passe). Les prix sont très corrects pour la qualité proposée, je recommande vivement.
Besucht in juli 2019
Très belle vue et cuisine délicieuse chez la Ferme du Haza. Bonne adresse.
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