Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Mont-De-Marsan

Caroline Tahon, die Königin der Torten, empfängt Sie in ihrer charmanten Konditorei und bietet Ihnen Desserts an, die zum Träumen anregen und das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Trianon, Oper, Scones, Schwarzwald, Käsekuchen oder auch wunderbare Torten wie die Zitronenbaiser-Torte, Bourdaloue, die Torten aus dunkler Schokolade und weichem Karamell, Schokolade-Praliné-Chantilly? Es ist für jeden Geschmack etwas dabei! Traditionelle französische Kuchen, aber auch Kuchen aus der ganzen Welt, denn Caroline schöpft ihre Inspiration und ihr Know-how aus ihren verschiedenen Reisen rund um den Globus.

Christophe Andiné ist von Beruf Sommelier. Im Jahr 1997 beschloss er, seinen eigenen Weinkeller zu gründen. Heute bietet er über vierhundert Referenzen an Weinen, Spirituosen, Champagner und Aperitifweinen an. Am Freitagabend lädt er diejenigen, die es wünschen, ein, die Proben zu entdecken, die er im Laufe der Woche erhalten hat. Am Samstag wählt er einen Wein aus, um ihn seinen Kunden vorzustellen. Christophe bietet weder Lebensmittel noch Geschirr an. Er ist ein "reiner Weinhändler" und achtet darauf, dass sein Weinkeller auf alle Weinregionen Frankreichs und der Welt ausgerichtet ist.

In diesem Geschäft in Mons, das zu den ältesten der Stadt gehört, wird der Kaffee jeden Tag auf handwerkliche Weise geröstet. Und man kann ihn riechen! Jean-Philippe, der Kaffeeröster, wird Sie bei Ihrer Wahl begleiten. Sie können sich auch für zahlreiche Teesorten entscheiden: Ceylon, Indien, chinesischer Schwarztee, grünes Japan mit Jasmin, aromatisierte weiße Tees, Rooibos usw. Nicht zu vergessen ist eine große Auswahl an Kräuter- und Früchtetees. Die Brûlerie Montoise zählt rund 200 Referenzen! Hier finden Sie Bio- und Fairtrade-Fruchtsäfte sowie Leckereien: Galettes, Madeleines, Schokolade...

Seit über 100 Jahren pflegt das Haus LAFITTE die Exzellenz und das Know-how der Gastronomie der Region Landes. Als exklusiver Partner des Clubs der Chefköche der Staatschefs in aller Welt ist das Haus LAFITTE für die hohe Qualität seiner Produkte bekannt. Die traditionellen Fettenten werden mindestens 102 Tage lang aufgezogen und mit Vollkornmais gemästet, gemäß den Lastenheften Label Rouge und IGP Landes. Die Jahrgangsleber zählt zu den Spitzenprodukten und ist jedes Jahr in limitierter Auflage erhältlich.

Die Pioniermarke für den Bio-Vertrieb in mittelgroßen Geschäften ist am Rande von Mont-de-Marsan, in der Nähe des Krankenhauses, ansässig. Hier finden Sie die gesamte Palette an Bioprodukten mit dem Stempel La Vie Claire: frisches Brot, Obst und Gemüse, Getreide und Milchprodukte, aber auch Kosmetika, Haushaltsreiniger und eine spezielle Babyabteilung. Auch an spezielle Diäten wird gedacht, vor allem in der praktischen glutenfreien Abteilung. Schlauer Tipp: Gehen Sie freitags und samstags zu den "kleinen Bio-Preisen" für Obst und Gemüse. Ein sehr umfassender Laden.

Bei Ihrem Aufenthalt in Mont-de-Marsan sollten Sie sich den Lebensmittelmarkt Saint-Roch nicht entgehen lassen. Er gehört zu den "100 schönsten Märkten Frankreichs"! Hier schlägt jeden Dienstag- und Samstagmorgen das Herz von Montois und der Gastronomie der Region Landes, die durch zahlreiche lokale Produzenten vertreten ist. Eine Ode an die Produkte aus der Region! Eine gute Gelegenheit, um zu bummeln und die lokalen Erzeuger zu treffen, die ihre Leidenschaft gerne mit Ihnen teilen. Ebenfalls dienstags findet auf dem Place des Arènes der Kleider- und Schuhmarkt statt.

Olivier Truchetet bietet in diesem charmanten Geschäft, das vor kurzem im Herzen von Mont-de-Marsan eröffnet wurde, Forellen in all ihren Formen an. Warm- oder kaltgeräuchert, als Filet, Wurst, Tournedos, Brandade, Marinade... Die Forelle ist dort einfach himmlisch. Olivier Truchetet stellt auch eine Vielzahl lokaler und handwerklicher Produkte in den Mittelpunkt, ein Geschmacksspektrum, das Ihnen keine Wünsche offen lässt. Diese Produkte können Sie auf dem Markt in Montois am Samstagmorgen oder in der Fischzucht in Geloux finden, die jeden Freitagnachmittag geöffnet ist.

Erwarten Sie nicht, im Februar Tomaten im "Goût des Saisons" zu finden! Wie der Name schon sagt, handelt dieser Bauernladen nur mit Obst und Gemüse der Saison, das am Tag oder am Vortag frisch geerntet wurde. Er wurde von drei Partnern gegründet, die bereits Direktverkäufe am Stadtrand von Mont-de-Marsan betrieben, wo die Stammkunden Saisongemüse und Milchprodukte kauften. Mittlerweile beliefern einige Dutzend Betriebe aus den Departements Landes und Lot-et-Garonne diesen Laden zu sehr attraktiven Preisen. Weiterer Laden in Saint-Avit.

Hier sind Sie in der ersten Boutique von Diogo Vaz in Frankreich, deren Name an die Kakaobohnenplantage auf Sao Tomé im Golf von Guinea erinnert (wo die Schokolade direkt hergestellt wird). Probieren Sie diesen hervorragenden Jahrgang in verschiedenen Formen und Geschmacksrichtungen: Tafeln zum Brechen, Haselnüsse, dunkle Schokoladentafeln, Kakaonibs, Kakao zum Anbeißen... so viele Produkte, die Sie zum Schmelzen bringen werden. Man kommt auch hierher, um die aus der Schokolade von Diogo Vaz hergestellten Patisserien und das handwerklich hergestellte Eis zu probieren, das vor Ort, im Saal oder auf der Terrasse verzehrt werden kann. Ein Genuss!

Bierliebhaber werden von diesem Keller mit über 500 verschiedenen Spirituosen und lokalen und internationalen Bieren begeistert sein. Sie können Ihr Getränk sogar mit Knabbereien (Wurst, Käse, Terrinen...) servieren. Der Empfang ist herzlich und Sie können sich auf das Team verlassen, das immer für Sie da ist, um Ihnen je nach Geschmack eine gute Beratung zu geben. Es werden regelmäßig spezielle Themenabende und andere Veranstaltungen organisiert, um Begegnungen zu fördern!

Dieser auf Kaffeerösterei spezialisierte Laden ist auch ein Teesalon. Die Atmosphäre ist gesellig und lädt zum Cocooning ein! Die Hauptrolle spielen etwa zehn ausgewählte Kaffeesorten aus der ganzen Welt (Kolumbien, Brasilien, Burundi, Papua, Mexiko - bio -, Costa Rica, italienische Mischung ...) und etwa 60 Teesorten (indischer Tee, japanischer Tee, Ceylon-Tee, grüner oder weißer Tee aus China, roter Tee - Rooibos - aus der Weihnachtszeit). Angesichts dieser großen Auswahl erweisen sich Barbaras Ratschläge als wertvoll! Dank der von der Gastgeberin zusammengestellten Snacks kann man hier sogar jeden Mittag zu Mittag essen.

Da sein Großvater und sein Onkel Bäcker waren und sein Vater und sein Bruder Konditoren, wusste Denis Daubos schon immer, dass er selbst einmal Konditor werden würde. Während seines Militärdienstes im Jahr 1980 ergriff er die Gelegenheit, Konditor des Verteidigungsministers zu werden, bevor er seinen Platz an Pierre Hermé abgab. Was für ein Werdegang! In Mont-de-Marsan kann nur er Ihnen Schokolade und Gebäck anbieten, die nach Armagnac und Grand Cru aus der Gegend schmecken. Man kennt von ihm auch köstliche Marshmallowbären mit Birne, Kokosnuss oder Glühwein...