Die Gemeinde Bourganeuf, die das Label "Petite Cité de Caractère" trägt, verdankt ihre Entwicklung der Ansiedlung von Soldatenmönchen um 1160 zum Schutz der Pilger. Vom 14. bis zur Mitte des 18. Jahrhunderts war sie das große Priorat der "Zunge" der Auvergne, d. h. die Hauptstadt einer der acht Provinzen des Ordens der Hospitaliter vom Heiligen Johannes zu Jerusalem. Die Blütezeit der Stadt war Ende des 15. Jahrhunderts, als der osmanische Prinz Djem "Zizim" in dem nach ihm benannten Turm aufgenommen (oder gefangen gehalten) wurde. Im 19. und frühen 20. Jahrhundert erlebte Bourganeuf dank der Porzellan- und Tapisserieindustrie einen neuen Aufschwung. Dank der Arbeiten des Physikers Marcel Desprez konnte das Wasser des Jarrauds-Wasserfalls durch Wasserkraft in die Stadt geleitet werden. Bourganeuf wurde damit zu einer der drei ersten Städte in Europa und der dritten in Frankreich, die von Elektrizität beleuchtet wurden. Heutzutage sind die Aktivitäten der Kleinstadt mit 3.200 Einwohnern auf die Lebensmittel- und Holzindustrie ausgerichtet. Sehenswert im Stadtzentrum sind das Schloss aus dem 15. Jahrhundert (das heutige Rathaus), die Kirche und der Zizim-Turm.

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