2024

ELFE D'AQUÍ

Produzent von Honig und Konfitüre
5/5
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Elfe d'aquí ist Sylvie und ihre traditionellen oder neuartigen, saisonalen Konfitüren und Marmeladen, die mit lokalen Früchten, Pflanzen und Blumen hergestellt werden. Wir lieben ihre Gelees aus Holunderblüten oder Löwenzahn, den Hauch von Thymian, Rosmarin oder wildem Schlangenbart, der ihre Marmeladen aromatisiert. Sie sammelt zwar wild, aber sie bezieht auch von lokalen Produzenten, z. B. Süßweine für ihre Muskat- oder Banyuls-Konfitüren. Und ihre Bananen- oder Mangokonfitüren werden immerhin mit einer lokalen Zutat verfeinert... Poesie im Glas.

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