Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Villeneuve-De-La-Raho

Elfe d'aquí ist Sylvie und ihre traditionellen oder neuartigen, saisonalen Konfitüren und Marmeladen, die mit lokalen Früchten, Pflanzen und Blumen hergestellt werden. Wir lieben ihre Gelees aus Holunderblüten oder Löwenzahn, den Hauch von Thymian, Rosmarin oder wildem Schlangenbart, der ihre Marmeladen aromatisiert. Sie sammelt zwar wild, aber sie bezieht auch von lokalen Produzenten, z. B. Süßweine für ihre Muskat- oder Banyuls-Konfitüren. Und ihre Bananen- oder Mangokonfitüren werden immerhin mit einer lokalen Zutat verfeinert... Poesie im Glas.

Jean-Patrick Pensuet ist ein französischer Bäckermeister und hat schon viele Auszeichnungen erhalten: Im selben Jahr gewann er den^ersten Preis für das beste Baguette und das beste Buttercroissant in den P.-O.-Gebieten. Wenn Marie-Jo und ihre lächelnden Verkäuferinnen ab 6:30 Uhr die Türen öffnen, riechen Sie den Duft von gutem Brot, das aus Qualitätsmehlen hergestellt wird, die aus ausgewählten Weizensorten von umweltbewussten Landwirten bestehen. Die hausgemachten Backwaren sind bei den Kunden sehr beliebt, die sich auf der Terrasse oder im Snackbereich niederlassen, um die Kreationen von J.-P. und seinem Team zu probieren.

Wenn Sie von Fachleuten dazu aufgefordert werden, das Four d'Antan zu testen, gibt es einen guten Grund. Cathy und ihr Mann Jean, ein Meisterhandwerker, stellen Qualitätsbrote her, die Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Aber das ist noch nicht alles! Meinem Blutzuckerspiegel trotzend, probierten wir die " Yema", die mir von Gleichaltrigen hochgelobt worden war. Dieser katalanische Kuchen mit Schlagsahne auf einem Biskuit, ein paar Geheimnissen mehr und mit einem Eisen verbrannt, um das Karamell zu rösten, ist eine wahre Delikatesse. Wir waren auch von der Erdbeer- und der Aprikosentorte begeistert, aber pssst....

Übersetzt "Holzkopf". Diese Hochburg der Weinbaugeschichte des Roussillon, die sowohl in der Tradition verwurzelt als auch zukunftsorientiert ist, erstreckt sich über 90 ha, die auf steinigen Lehmböden bewirtschaftet werden. In der Kühle des " Cayrous "-Kellers können Sie eine breite Palette an Weiß-, Rot- und Roséweinen sowie natürlichen Süßweinen probieren. In der Sommersaison besteht die Möglichkeit, den Weinkeller zu besichtigen und in die Weinprobe einzuführen. Cap de Fouste nutzt die schönen Räumlichkeiten des Ortes und veranstaltet Jazz- und Lyrikkonzerte. Und das ganze Jahr über Veranstaltungen und Themenabende.

Dieses riesige Weingut von 130 ha trägt den Namen der Familie des berühmten Ökonomen Alfred Sauvy, der es einst gehörte. Die 60 ha Weinberge wachsen auf Terrassen aus dem Quartär: Lehm- und Kieselböden, die typisch für das Roussillon sind. Im Mas Sauvy werden Sie fast wie in einem Schloss empfangen. Die Gebäude, der Park und der Teich sind wie Ihre Gastgeber: voller Charme und Feingefühl. Im Weinkeller erzählen Ihnen Suzanne, Maité, Louis und Ludovic gerne die Geschichte des Schlosses und zeigen Ihnen das gesamte Sortiment.