Reiseführer Fenouillet

Am Zusammenfluss von Mittelmeer- und Bergwelt und am Tor zum Wald von Boucheville liegt Fenouillet, ein aus mehreren Weilern bestehendes Dorf, das man von Caudiès aus über eine kurvenreiche Straße erreicht, die an der wunderschönen Schlucht von Sant Jaume vorbeiführt (siehe Dossier Wanderungen). Seit dem frühen Mittelalter wählten die Herren von Fenouillet das Dorf wegen seiner strategischen Lage als Hauptstadt und errichteten ein Castrum im reinsten okzitanischen Stil. Mit dem Anschluss der Vicomté an das Königreich Frankreich im Jahr 1258 und der Enteignung der Ländereien des Vicomte (der für die Sache der Katharer Partei ergriff) verlagerte sich die königliche Macht nach Caudiès de Fenouillèdes. Fenouillet, das nun an der neuen Grenzlinie lag, behielt jedoch seine strategische Rolle bei und das Verteidigungssystem der Burg Saint-Pierre wurde um den Turm Sabarda und das Castel Fizel erweitert, um die vier Himmelsrichtungen zu überwachen und jedem Angriff gewachsen zu sein. Die jüngsten archäologischen Untersuchungen und Restaurierungsarbeiten brachten die Existenz eines dem heiligen Petrus geweihten Klosters ans Licht. Nach und nach gibt die Stätte ihre Geheimnisse preis..