Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Nasbinals

Patricia Souchon ist die Herrin dieses ehrwürdigen Hauses, das seit fünf Generationen den Ruf der Wurstwaren aus dem Aubrac hoch hält. Die nach Familienrezepten hergestellten Pasteten und Terrinen, Knochensäcke, Fritons, Manouls und Tripous werden regelmäßig mit den Trophäen der Lozère gourmande ausgezeichnet. Die Boutique Charcuterie de l'Aubrac befindet sich am Ortseingang von Nasbinals und verfügt über einen großen Parkplatz. Das Angebot dekliniert die meisten Spezialitäten der Lozère. Besondere Erwähnung verdienen die hausgemachten Wurstwaren: Schinken aus der Region, Trockenwurst...

Im Herzen des Dorfes Nasbinals gelegen, erfüllt diese Boutique mit ihrer authentischen Einrichtung alle Wünsche, ob es sich nun um Gaumenfreuden oder Kosmetika handelt. Hier finden Sie Seifen, Balsame, Parfüms, kleine Schokopflaster, Mürbeteiggebäck, Marshmallows, Baisers und sogar einen Aperitif... All diese Produkte haben eine Zutat gemeinsam: den Aubrac-Tee oder Calament à grandes fleurs, eine lokale Pflanze, die wild wächst. Sie können vor Ort im Teesalonbereich des Ladens verkostet werden, wo während der Saison ein herzlicher Empfang gewährleistet ist.

In der Nähe der Kirche befindet sich eine Familienbäckerei. Sauerteig- und Roggenbrot stehen in diesem Laden, in dem sich die Leute drängen, an erster Stelle. Manche sagen, es sei das beste Brot Frankreichs, es sei ausgezeichnet. Aber was den Ruf des Ladens ausmacht, ist die köstliche Fougasse, eine zartschmelzende Brioche, die nach Orangenblüten duftet. Das Nasbinalais ist ein runder, sandgestrahlter Kuchen mit Brioche. Wenn Ihr Magen nach etwas Deftigerem verlangt, sollten Sie ihm einen Chausson aux Pruneaux (Pflaumenkuchen) nicht vorenthalten, in der Saison Fougasse mit Heidelbeeren... Ein Haus mit verdientem Ruf