Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Le Collet-De-Dèze

Camille ist Kastanienbäuerin in den Cevennen von Lozère. Les Saveurs du Castanet ist ein Familienbetrieb, der biologisch bewirtschaftet wird und ein Erbe, ein Know-how und die Geschichte der Cevennen weiterführt. In der Kastanienplantage vertraut uns Camille an, dass einige Bäume fast 200 Jahre alt sind! In der Plantage gibt es verschiedene Sorten, darunter Pellegrines, Figarettes, Dauphines und Comballes. Die Früchte des Brotfruchtbaums, der mittlerweile die geschützte Ursprungsbezeichnung "Châtaigne de Cévennes" trägt, werden zu Marmelade oder Mehl verarbeitet.