Entlang des Flusses Urugne erlebte das Dorf Banassac in den ersten Jahrhunderten unserer Zeitrechnung einen bemerkenswerten wirtschaftlichen Wohlstand. Die römische Welt begeisterte sich so sehr für ein rot glasiertes Tongeschirr (die sogenannte Sigillata), dass in ganz Gallien Werkstätten gegründet wurden. Die größte in der Region befand sich in La Graufesenque in der Nähe von Millau. Unter seinem Einfluss entwickelten sich die Orte Le Rozier und Banassac. Hier fanden die Töpfer den Ton, der aus dem Zusammenfluss von Urugne, dem Bach Saint-Saturnin und dem Lot geschöpft wurde, das Holz zum Heizen der Öfen und das Harz zum Kalfatern der Boote, die für den Transport der Produktion bestimmt waren. In Banassac gab es bis zu siebzig Töpfer, die schließlich Keramiken mit originellen Mustern herstellten, bei denen sich Buchstaben und Blumendekorationen abwechselten. Vasen aus Banassac wurden bis nach Pompeji, Marokko und in den Libanon gefunden. Unter den Merowingern übertrug sich das technische und kommerzielle Know-how der Handwerker aus Banassac auf die Münzwerkstätten; auf den geprägten Münzen erschienen insbesondere die Bezeichnungen Gabalorum (des Gabales) und Bannaciaco. Aus dem Mittelalter sind in Banassac die im 12. Jahrhundert erbaute Kirche und eine Brücke aus dem 14. Jahrhundert über den Lot erhalten geblieben. Das kleine Archäologiemuseum im Rathaus stellt einige Überreste von Keramikgefäßen aus. Heute vereint Banassac-Canilhac die beiden Gemeinden Banassac und Canilhac, ihre Weiler, ihre Ortschaften (insgesamt sind es acht, von Grèzes bis Cantaronne und von Toutes Aures über Lescure bis Cantaronne) sowie ihre zahlreichen Erbgutschätze.

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