Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Vic-La-Gardiole

Als Muskatproduzent finden Sie im Mas des Pierres die Cuvée "Tradition", die sich hervorragend als Aperitif eignet, die Cuvée "Limitée", die ideal zu Foie gras und kräftigen Käsesorten passt, oder auch den Muscat sec, der sehr frisch zu Muscheln und Schalentieren passt. Alle stammen aus der Rebsorte Muscat à petits grains. Die Weinlese erfolgt von Hand und der Ausbau nach alter Tradition. Weitere Produkte des Betriebs werden zum Verkauf angeboten: tagesfrisch gepflückte Früchte der Saison (Pfirsiche, Melonen, Pflaumen, Aprikosen, Trauben). Es ist auch möglich, ein Ferienhaus für bis zu 6 Personen zu mieten.

Im Herzen der Lagune befindet sich ein hübscher Weinberg in der Nähe eines Pinienwaldes und aromatischer Pflanzen mit außergewöhnlich viel Sonnenschein. Das ganze Jahr über werden Verkostungen von Muscat und Languedoc-Weinen veranstaltet und der Ort bietet Platz für Empfänge und Seminare. Die große Spezialität des Hauses? "Funambulles", ein Schaumwein aus 100 % Muscat, der sich ideal als Aperitif eignet. Das Weingut bietet auch einen Spaziergang mit einem Naturführer durch die Weinberge, eine Besichtigung der Weinkeller und eine anschließende Verkostung der Cuvées mit kleinen Kombinationen von Speisen und Weinen an.

Dieser Familienbetrieb empfängt Muscat-Liebhaber und Neugierige auf der Suche nach Entdeckungen. Ihre Tätigkeit ist charaktervollen Weinen gewidmet, die alle aus der Rebsorte "Muscat Blanc à petits grains" gewonnen werden, die so emblematisch für die Gegend ist. Die Familie Sala vermittelt ihre Leidenschaft im Rahmen von Weinproben und Veranstaltungen sowie beim Verkauf im Weinkeller. Zwischen den Besichtigungen des Weinguts, den pädagogischen Erklärungen und den Einführungen lernt man viel. Das Weingut ist auch Partner der Emmuscades, bei denen Open-Air-Kinovorführungen in den Weinbergen organisiert werden.

Gegenüber dem Rathaus und direkt neben der Post erwacht die Bäckerei und Konditorei Le Fournil d'Ulysse schon am frühen Morgen zum Leben und die Einwohner holen sich ihr tägliches Brot. Natürlich Brot und Baguettes, aber nicht nur. Man kommt auch in diese Adresse im Herzen der Stadt, um Süßigkeiten für das Frühstück zu suchen, Brioche mit Pralinen, Tartelettes, Gebäck mit Früchten, Schokolade, Vanille- oder Pistazienmakronen... Um Familie und Freunde zu verwöhnen, kann man auch eine Torte für einen besonderen Anlass bestellen.

Florence Monferran ist sowohl Historikerin als auch Winzerin, was ihr einen ganz besonderen Zugang zu den Weinbergen verleiht. Hier lässt sie kleine Parzellen mit Muscat à petits grains wieder aufleben, um süße, natürliche, leichte und biologische Weine anzubieten. In Les Clos de Miège beleuchtet sie das historische Weinbauerbe der Gegend, indem sie die hervorragenden Herstellungsbedingungen und Praktiken des ¹⁷. und ¹⁸. Jahrhunderts nachstellt. Die Cuvées l'Originel, Prima Ora und ihr natürlicher Perlwein sind Weine ohne Hilfsmittel und sehr interessant.

Seit 1996 bewirtschaftet Olivier Robert mit Leidenschaft 3 ha Weinberge auf Parzellen, die seit vier Generationen im Besitz seiner Familie sind. Auf seinem Weingut, dem kleinsten in der AOC Frontignan, produziert er Weine aller drei Farben sowie Muscat. Weiß- und Roséweine sind gute Tischweine, während die Rotweine - Weine Pays d'Hérault Collines de la Moure - typisch für den Süden sind: konzentriert, kräftig und sehr aromatisch. Vor Ort empfängt dieser unabhängige Winzer Sie herzlich in einem alten Mazet. Wunderschöne Aussicht, das Mas überragt das Meer und die Ebene von Aresquiers.

Auf der Vorderseite dieses hübschen Weinkellers fällt ein kleines Fass auf, das an der Wand hängt. Man tritt ein und entdeckt die Holzschränke, die gut mit lokalen Nektaren bestückt sind. Der Empfang ist überaus herzlich. Der Besitzer ist ein Winzer aus dem Dorf, der biologisch arbeitet, um eine Vielzahl von Muscat de Mireval anzubieten: trockener Muscat, im Eichenfass gereifter Rotwein, Rosé... Außerdem gibt es Traubensaft, Tafeltrauben und in der Saison Aprikosen.

Als Liebhaber von Naturweinen und Weinen aus biologischem Anbau ist diese Adresse genau das Richtige für Sie. Man schätzt den angenehmen Empfang und die guten Ratschläge, die inmitten der mit guten Flaschen gefüllten Schränke destilliert werden. Hier wird jede Flasche mit Sorgfalt und Leidenschaft ausgewählt, um die Umwelt und die Winzer, die die lokalen Weinberge bewirtschaften, zu schützen. Biologische Weine gibt es in allen Farben, Weiß-, Rosé- und Rotweine sowie Muscat (aus Mireval und Frontignan), die alle aus der Region stammen. Der Weinkeller bietet auch eine große Auswahl an Naturweinen.

Süßigkeitenliebhaber aufgepasst, in der Rue du Puits Neuf ist Chez Nounours eine Adresse, der Sie nur schwer widerstehen können. Eltern von kleinen Schleckermäulern sei gesagt, dass dieses Geschäft zur Zeit des Snacks wie ein kleines Paradies erscheinen kann. In ihrem Geschäft, das auf den Verkauf von Süßigkeiten in allen Farben spezialisiert ist, bringen Lydie und Kevin die Augen von Groß und Klein zum Leuchten. Man kommt, um sich mit Süßigkeiten einzudecken, und schätzt den angenehmen Empfang. Für Geburtstage oder andere Anlässe fertigt das Ehepaar beeindruckende Bonbonmontagen an.

Le Clos de la reine ist ein handwerklicher Betrieb mit herzlichen Imkern, die eine Vielfalt an köstlichen Honigsorten anbieten. Man kommt hierher, um seine Gläser mit den Schätzen aus dem Bienenstock direkt von den Erzeugern zu kaufen. Man kann Verkostungen genießen, Bienen bei der Arbeit im Bienenstock auf dem Feld beobachten und Führungen sind möglich. Unter den hier hergestellten Honigsorten genießt man Vic-Nektar, Garrigue-, Wald-, Rosmarin-, Akazien-, Kastanien- oder auch Eichenhonig. Auch Propolisprodukte und Gelée Royale werden angeboten.

Dieser traditionelle Markt ist eine echte Belebung. Zweimal pro Woche, mittwochs und sonntags vormittags, herrscht im Zentrum von Vic-la-Gardiole reges Treiben an den gut sortierten Ständen der Erzeuger aus der Region. Während Sie Ihre Einkäufe mit frischen und lokalen Produkten tätigen, haben Sie auch die Möglichkeit, vor Ort die Spezialitäten zu probieren, die die ganze Gaumenfreude der Region ausmachen. Ein schönes Programm, um den Appetit anzuregen, die Schränke mit guten Produkten zu füllen, die örtlichen Erzeuger zu treffen und am lokalen Leben teilzunehmen.