UVA

Mit der Ankunft dieser jungen Adresse kann sich auch Sète eines hübschen Stadtkellers rühmen. Man erkennt es an der Fassade mit den drei bunten Buchstaben (UVA). Im Inneren thronen die Weinpresse, die Tanks und die Amphoren, aus denen die ersten Cuvées von Mathilde, Pablo und Gauthier hergestellt werden. Natürliche Weine, die aus biologisch angebauten, handgelesenen Trauben mit natürlichen Hefen und ohne Zusatz von Hilfsmitteln hergestellt werden. Ob in der Flasche oder in loser Schüttung, hier entdeckt man Geschmäcker und einen atypischen, manchmal belebten Ort - und wir lieben es!