LO MOULINET - MOULIN A HUILE

Anne und Didier waren schon seit einiger Zeit in die Welt des Olivenanbaus eingetaucht, aber erst 2004 begannen sie, ihre eigene Ölmühle zu gründen. Didier, der Ölmüller, bemüht sich, das Öl aus eigener Produktion und das seiner Kunden unter den besten Bedingungen herzustellen. Aus diesem Know-how und seiner Liebe zum Olivenbaum entstehen schmackhafte Öle, Lucques oder Picholine, aber auch Oliven aus der Region, Olivenkonfitüren (Konfitüre aus grünen Lucques-Oliven), Olivenöl mit Bio-Zitrone oder Bio-Basilikum, Seifen und typische Nebenprodukte der Region sowie Moulinade (Tapenade ohne Anchovis), mit Muskat, mit Piment d'Espelette oder mit Ingwer-Zitrone. Dank der Qualität ihrer Lucques-Oliven wurden sie 2013 Preisträger des Wettbewerbs Hérault Gourmand. Anne und Didier haben sich auf eine schöne kleine Kosmetiklinie spezialisiert, die vom Duschgel bis zum Shampoo zu 100 % natürlichen Ursprungs reicht, natürlich mit Olivenöl und mit Aprikose, Lavendel oder Lindenblüte. Die Produktion der Ölmühle erfolgt mit modernen Maschinen unter Einhaltung aller Hygienestandards zur Rückverfolgbarkeit, wobei die traditionellen Methoden der ersten Kaltpressung beibehalten werden. Nach Vereinbarung teilen Anne und Didier gerne ihre Leidenschaft, indem sie ihre Mühle besichtigen und eine Reportage über die Ölherstellung vorführen. Schließlich können Sie bei einem Rundgang durch den Laden Oliven in Flaschen erwerben. Ein Genuss!