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Eingebettet zwischen der Garrigue und dem Etang de Thau bewahrt Pinet noch immer die typische Architektur der Weinbaudörfer. Hier findet man zahlreiche sogenannte Winzerhäuser mit ihren Läden, die dazu dienten, die für die Weinlese benötigten Geräte zu beherbergen. Diese kleine, weltbekannte Gemeinde verdankt ihren Ruf dem berühmten AOC Picpoul-de-pinet, einem trockenen, fruchtigen Weißwein, und dem Umstand, dass die Via Domitiana, die große römische Straße, die Rom mit Spanien verband, durch das Gemeindegebiet führte. Die 118 v. Chr. erbaute Via Domitiana verläuft sechs Kilometer durch die Stadt und ermöglichte die Ausweitung des Weinanbaus in Pinet, das heute fast 700 Hektar Weinberge besitzt.

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