COMPTOIR DES OLIVES

Das Comptoir des olives wird von Isabella Deelen geführt, einer Niederländerin, die 1989 nach Frankreich kam. Nachdem sie sich in der Lebensmittelbranche mit Schwerpunkt auf dem Export französischer Regionalprodukte einen Namen gemacht hatte, entschied sich die passionierte Hobbyköchin für einen Standort in den Markthallen von Jacques Coeur. Ergebnis: Seit 2014 leitet Isabella diese Feinschmeckertheke, die sich auf authentische Produkte wie Oliven der Kooperative Oulibo, Kaviar aus Frankreich, Kabeljau aus dem Atlantik, Schokolade des Hauses Bonange usw. konzentriert.