Verkauf von Wein und Spirituosen Joncels

Im Parc du Haut-Languedoc sind es 5 Hektar biodynamischer Chardonnay, die Cédric Guy seit 2013 auf der Domaine de Bon Augure in über 600 m Höhe anbaut. Als Sohn und Enkel eines Winzers und ehemaliger Miteigentümer der Abtei Sylva Plana baut er auf seinem 9 Hektar großen Land zusätzlich einen Hektar Petit Manseng, einen weiteren Hektar Pinot Noir sowie einige Reihen Grenache Gris, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc und Petite Arvine an. Er setzt sich für die Agrarökologie und einen biologischen Weinbau ein und bietet dann Bio-Weiß- und -Rotweine an.