Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Joncels

Im Parc du Haut-Languedoc sind es 5 Hektar biodynamischer Chardonnay, die Cédric Guy seit 2013 auf der Domaine de Bon Augure in über 600 m Höhe anbaut. Als Sohn und Enkel eines Winzers und ehemaliger Miteigentümer der Abtei Sylva Plana baut er auf seinem 9 Hektar großen Land zusätzlich einen Hektar Petit Manseng, einen weiteren Hektar Pinot Noir sowie einige Reihen Grenache Gris, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc und Petite Arvine an. Er setzt sich für die Agrarökologie und einen biologischen Weinbau ein und bietet dann Bio-Weiß- und -Rotweine an.

La Poterie de la Flayssière ist eine Töpferwerkstatt in Joncels im Departement Hérault. Die Werkstatt wird von Fernando Gonzalez Urrejola, einem auf Steinzeug und Porzellan spezialisierten Keramiker, geleitet und bietet eine breite Palette an Töpfen und Keramikobjekten an. Fernando, der aus dem Baskenland stammt, ließ sich in Deutschland und Spanien zum Töpfer ausbilden, bevor er sich 1985 in Joncels niederließ. Seine Arbeit steht in der Tradition des Hochtemperaturbrennens, wobei er Ton für Steingut und Porzellan sowie bleifreie Glasuren verwendet. Die von der Poterie de la Flayssière hergestellten Objekte sind hauptsächlich Alltagsgegenstände und dekorative Gefäße, die sich durch ihre Einfachheit und Aufrichtigkeit auszeichnen.