CHÂTEAU HAUT LIGNIERES

Der Weinberg von Jérôme Rateau liegt auf 12 ha sonnigen Schieferhängen und verfügt über optimale Bedingungen, um elegante Weine anzubieten. Seit 2007 produziert er Weine mit Aromen von roten Früchten und Gewürzen und einer rubinroten Farbe. Die Rebsorten der AOP Faugères, wie Carignan, Syrah, Mourvèdre, Grenache und Cinsault, werden für die Herstellung von Rot- und Roséweinen verwendet. Einige Cuvées, die in Eichenfässern ausgebaut werden, besitzen eine ausgezeichnete Alterungsfähigkeit. Jérôme produziert auch zwei komplexe Weißweine, die jeden Gaumen verwöhnen.