Coopératives - vins et alcool Azillanet

Aire AOP Minervois, am Zusammenfluss von drei identifizierten Terroirs, dem Causse, dem Petit Causse und den Mourels, deren Vereinigung die Klaue der 3 Wappen symbolisiert. Zwischen Meer und Bergen, 35 km von der Mittelmeerküste entfernt, erstrecken sich die Weinberge dieses Weinkellers auf den ersten Ausläufern. In ihrem großen Gebäude im Languedoc stellen die Vignerons du Haut Minervois regelmäßig Werke von lokalen Künstlern aus. Petit Futé gefiel ihre Cuvée Saint-Sernin, unter einer dunklen Robe, ein kräftiger und strukturierter Wein, geschmeidig im Mund, mit gerösteten Tanninen.