Saint-Gervais ist ein kleines Dorf im Departement Gard, in dem die menschliche Aktivität bis ins 3. Jahrhundert v. Chr. zurückreichen soll - die ersten Bewohner des Departements, die Arecomics, wurden angeblich von den Phöniziern im ersten Jahrtausend v. Chr. hierher gebracht - und das sich seinen ländlichen Charakter bewahrt hat. Ein kleiner Gemeindestrand, der Gravas, versammelt im Hochsommer die Badegäste. Was die Liebhaber des Wandertourismus betrifft, so bieten sich ihnen zahlreiche Spaziergänge an, wie die Quellen von Foncirgues, die Domaine de Naste, die Domaine de Madières in Bayne, Bedosse und l'Isle. Diese Gemeinde mit ihrem besonderen Terroir produziert den Côtes du Rhône Villages Saint-Gervais.

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