VOLAILLES PUECH
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Das Geflügelgeschäft PUECH ist seit 1973 in Les Halles de Nîmes ansässig. Julien ist schon als kleiner Junge hineingefallen. Man muss dazu sagen, dass er aus der vierten Generation eines Geflügelhändlers stammt. Mehrere Regionen beliefern diese Marke: die Landes, die Vendée, die Ardèche, die Lozère, das Aveyron und das Cantal. Die Produkte sind unvergleichlich frisch und das Geflügel wird im Freiland BIO gezüchtet. Ihre Spezialität ist natürlich Geflügel, aber auch Kaninchen, Wild und Zicklein. Und genau hier findet man Entenherzfonds und Gänseleberpastete aus verschiedenen Regionen, ein Muss für das Haus ... Wurstwaren aus Aveyron und Lozère sowie hausgemachte Produkte sind an den Ständen zu finden. Geflügel oder Kaninchen werden im Ganzen oder in Stücken sowie gebratene Ballotins verkauft. Im Sommer: Spieße, Terrinen, Würste und Rillettes sorgen für Gaumenfreuden beim Schlemmeressen mit Freunden.
