Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Barjac

Zwischen Gard und Ardèche umfasst die Genossenschaftskellerei von Barjac die angrenzenden Gemeinden Saint-Privat-de-Champclos, Montclus im Gard und Bessas, Vagnas in der Ardèche. Sie wurde 1929 gegründet und zählt derzeit 70 Mitglieder. Die Kellerei von Barjac produziert Weine der AOC Côte du Vivarais, die Grenache und Syrah vereinen. Die Rotweine sind weich und fruchtig, die Roséweine frisch mit Himbeeraromen. Abgesehen von einem weißen Chardonnay und einem süßen, unterhaltsamen Rosé besteht die Produktion der Genossenschaftskellerei von Barjac hauptsächlich aus Rotweinen. Besonders erwähnenswert ist ein Vin de Pays aus 100 % Merlot, der ein Jahr in Eichenfässern gereift ist. Es handelt sich um einen ausgezeichneten Lagerwein, der geschmeidig ist und würzige Noten aufweist. Das Know-how und die Solidarität der Genossenschaftler haben die Entwicklungen ermöglicht, die für die Herstellung von Qualitätsweinen notwendig sind. Im Weinkeller können Sie all diese Weine probieren.

Wenn Sie durch die Straßen von Barjac schlendern, werden Sie sicherlich an der Charcuterie Piou vorbeikommen. Diese Adresse gehört zu den kleinen Juwelen der Region, sodass sie 2015 vom Gault-Millau-Führer "Expert gourmand" geehrt wurde. An der Spitze dieses Hauses stehen Valérie und Frédéric, zwei leidenschaftliche Köche, die selbst Hand anlegen und ständig experimentieren, um ihre Rezepte und ihre Konzeptionsmethode zu verbessern. Sie bieten regionale Produkte und einige Feinkostgerichte zum Verkauf an. Wir empfehlen es!

Jeden Freitagmorgen erwacht das Städtchen Barjac zum Leben und macht Platz für zahlreiche lokale Produzenten, die ihre Stände mit allerlei Köstlichkeiten aufbauen. Dies ist der ideale Ausflug, wenn Sie ein Frühaufsteher sind und einen starken Appetit haben. Auch die Nachtaktiven finden im Sommer ihren Markt, ebenso wie diejenigen, die sich mit ganz lokalen Produkten von kleinen Erzeugern aus der Region versorgen möchten. Das Terroir ist reich und schmeckt im Herzen der Cevennen gut! Dies sind die perfekten Momente, um Gemüsebauern und Handwerker zu treffen und ihre Arbeit zu verstehen.