CAVE COOPERATIVE DE BARJAC
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Zwischen Gard und Ardèche umfasst die Genossenschaftskellerei von Barjac die angrenzenden Gemeinden Saint-Privat-de-Champclos, Montclus im Gard und Bessas, Vagnas in der Ardèche. Sie wurde 1929 gegründet und zählt derzeit 70 Mitglieder. Die Kellerei von Barjac produziert Weine der AOC Côte du Vivarais, die Grenache und Syrah vereinen. Die Rotweine sind weich und fruchtig, die Roséweine frisch mit Himbeeraromen. Abgesehen von einem weißen Chardonnay und einem süßen, unterhaltsamen Rosé besteht die Produktion der Genossenschaftskellerei von Barjac hauptsächlich aus Rotweinen. Besonders erwähnenswert ist ein Vin de Pays aus 100 % Merlot, der ein Jahr in Eichenfässern gereift ist. Es handelt sich um einen ausgezeichneten Lagerwein, der geschmeidig ist und würzige Noten aufweist. Das Know-how und die Solidarität der Genossenschaftler haben die Entwicklungen ermöglicht, die für die Herstellung von Qualitätsweinen notwendig sind. Im Weinkeller können Sie all diese Weine probieren.
