JÉRÔME ET BÉATRICE DE MONTEIL
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Château Haut-Rocher, 1, lieu dit Haut Rcher,
33330Saint-Etienne-De-Lisse,
Frankreich
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05.57.40.18.09
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2024
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2024
Seit dem Erwerb des Weinguts im Jahr 2010 haben sich Jérôme und Béatrice dafür eingesetzt, die besten Terroirs von St Emilion und Castillon Côtes de Bordeaux zu fördern. Das Team besteht aus vier Personen, darunter der technische Leiter Christophe de Monteil und drei Weinbauarbeiter. Der Önologe Thomas Duclos, Berater mehrerer 1er Grand Cru Classé de St Emilion, bringt das ganze Jahr über sein Fachwissen ein, um die Weinbereitung, den Ausbau und die Assemblagen zu leiten. Hervé Briane, Weinbauberater, begleitet das Team beim Anbau, der seit 2022 als biologischer Landbau zertifiziert ist.
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