LE JARDIN
Hingehen und Kontakt aufnehmen
In einem privilegierten Rahmen bietet das Restaurant des Schlosses Petit Faurie de Soutard eine geschmackvolle und reichhaltige Gourmetpause in Saint-Émilion.
Im Garten des Schlosses Petit Faurie de Soutard, oder besser gesagt in der Küche, treffen wir den Küchenchef Stéphane Casset (ein sicherer Wert!), der von dem jungen Max Féret unterstützt wird. Uns gefällt besonders die gemütliche Dekoration im Eingangsbereich dieses hübschen Gebäudes in den Weinbergen. Auf der Speisekarte standen an diesem Tag: pochierter Pollack in Algenbrühe mit säuerlicher Gemüsejulienne, dann Hähnchenballotins mit Pesto, serviert mit Petersilienrisotto, und schließlich Bananeneis und Sablé mit vier Gewürzen, Karamell und Vanille. Die Gerichte sind köstlich und reich an Aromen.
Meinungen der Mitglieder zu LE JARDIN
Repas en famille, tout le monde s'est régalé.
Nous n'avons pas eu de place pour le dessert mais avons apprécié nos entrées et plats.
Les vins proposés sont choisis avec goût. On sent la gourmandise et le terroir.
Seul bémol, nous ne pouvons pas acheter de bouteille sur place et devons nous rendre au château de Soutard (certes à quelques mètres mais fermé le soir et nous n’étions que de passage une soirée).