Die besten lokalen Produzenten Gruissan

Hier ist ein außergewöhnlicher Standort für das Salin, das jährlich etwa 40 000 Tonnen des weißen Goldes produziert. Die Saunabauern, die auf eine uralte Tradition zurückblicken, brauen uns ein Salz, das 2018 das Öko-Label Valeur Parc Naturel Régional Naturel erhalten hat! Entdecken Sie es in dieser Boutique mit lokalen Produkten, ebenso wie die Badesalze mit ätherischen Ölen und verschiedenen Wirkungen (energiespendend, belebend oder entspannend). Werfen Sie am Ende des Ladens einen Blick auf das Ökomuseum des Salzes (kostenloser Eintritt), eine Einladung, die Salzernte zu Beginn des 20. Jahrhunderts wieder aufleben zu lassen.

Gruissan ist für seine Salinen und sein Fleur de Sel bekannt. Vor Ort können Sie eine geführte Tour durch die Salinen zu Fuß oder mit dem Elektroroller unternehmen, um die Geheimnisse dieses Produkts und seines Know-hows zu entdecken, ohne einen Besuch im Ökomuseum zu vergessen. Wenn Sie ein Souvenir mit nach Hause nehmen möchten, haben Sie die Wahl: Finden Sie die Salzbar wieder, wo Sie zwischen 24 Sorten großer, aromatisierter Salze in loser Schüttung wählen können, oder begeben Sie sich in den Lebensmittelladen, wo Sie Salzstreuer und sogar eine Kosmetikabteilung mit Badesalzen made in Gruissan finden!

Die Ölmühle von Gruissan, die am Rande des Massif de la Clape liegt, verdankt ihre Existenz der wahren Leidenschaft ihres Besitzers Frédéric Granier, der seit 1996 Olivenöl anbaut und die Ölmühle von Gruissan 2009 gründete. Er ist auf die Anpflanzung von Olivenbäumen bis hin zum Verkauf von Endprodukten durch eine eifrige und akribische Kontrolle spezialisiert. Dank ihrer unterschiedlichen Charaktereigenschaften ermöglichen die in der Nähe der Mühle angepflanzten Olivenhaine die Herstellung von subtilen Assemblagen sowie von Sortencuvées. Lucques, Olivière, Bouteillan, Aglandeau und Picholine, d. h. etwa 1800 Bäume, deren grüne Früchte sich in den von Frédéric Granier hergestellten Erzeugnissen wiederfinden. Der Produzent bietet in seinem Laden nicht weniger als 20 verschiedene Olivenöle an. Der ansprechende Laden spiegelt die Traditionen des Südens wider: Hier werden neben den Erzeugnissen der Mühle auch zahlreiche regionale und provenzalische Produkte angeboten. Neben der großen Auswahl an Olivenölen können Sie sich mit Kosmetika auf Olivenölbasis, Duschgels und Seifen oder Honig sowie anderen Souvenirartikeln und Geschenkideen (Handtücher, Geschirrtücher, Topflappen, Gourmetkörbe usw.) verwöhnen lassen. Der Olivenbauer freut sich, Ihnen seine Werkstatt und seine Mühle zu zeigen: Sie können dann die Hintergründe der Herstellung seiner regionalen Produkte kennenlernen. Ein herzlicher Empfang, sowohl für Einzelpersonen als auch für Gruppen.

In Gruissan kennt man das weiße Gold, doch seit einigen Jahren wird hier auch das rote Gold produziert. DerKrokus Sativus hat in dieser Gegend des Audois die idealen klimatischen Bedingungen gefunden, um zu blühen und einen hochwertigen Safran anzubieten. Marjorie und Cheick bauen ihn auf einer kleinen Parzelle auf handwerkliche und durchdachte Weise an, ohne Pestizide oder Düngemittel. Um die Geheimnisse des Safrans zu entdecken, besuchen Sie sie im Herbst, vielleicht werden Sie Zeuge der Ernte, die im Morgengrauen stattfinden muss, bevor sich die Blüte öffnet. Verkaufsstelle in der Cave du Baroudeur oder online.