LE LINGODOC - MAISON DU CASSOULET
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Das Haus Rivière ist seit vielen Jahren ein Meister des Cassoulet. Das ausgezeichnete Cassoulet des Hauses ist seit langem berühmt und wird aus Bohnen, Konfitüre und gegrillter Wurst zubereitet und so lange wie nötig gekocht, frisch in der Cassole geliefert oder in Dosen abgefüllt. Andere Spezialitäten werden Ihren Appetit anregen: Rillettes, Pasteten, Foie gras... und Fertiggerichte wie Coq au vin, Petit salé aux lentilles.... Sie können die Produkte des Hauses, die im Restaurant La Maison du Cassoulet in Castelnaudary, aber auch in Carcassonne, Toulouse, Lourdes, Font-Romeu und Saint-Lary zubereitet und serviert werden, probieren. Um sich selbst eine Freude zu machen, bietet das Haus auch Gourmet-Geschenksets an (auch auf ihrer Website erhältlich).
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