Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Melz-Sur-Seine

Bei Joëlle und Jean-Pierre Rocipon gibt es eine originelle Zucht zu entdecken, nämlich die von Schnecken für erfahrene Feinschmecker. Hier findet man die verarbeitete Schnecke in verschiedenen Formen - kurz gesottene Verrinen, Escargotines, frisch gefüllte Schnecken - nur auf Bestellung -, gekochte Schnecken..

Der ehemalige Bürgermeister von Melz-sur-Seine und jahrzehntelange Landwirt Patrice Boudignat ist ein engagierter und leidenschaftlicher Mann, der das Handwerk in seiner Ecke des Departements Seine-et-Marne am Leben erhält. Patrice, der mehrere Hüte trägt und schöne Produkte aus der Region anbietet, ist in erster Linie für seine Senfproduktion bekannt: Senf aus Provins oder auch Rosensenf. Der Betrieb beschränkt sich aber nicht nur auf Senf, sondern bietet auf Vorbestellung auch Highland-Rindfleisch an. Auch regionale Käsesorten werden zum Verkauf angeboten.