Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Fontainebleau

Die Bäckerei Le Goût du Pain befindet sich in Fontainebleau und bietet alles, was das Herz von Brot- und Gebäckliebhabern begehrt. Alles wird vor Ort aus hochwertigen Rohstoffen mit Bio-Siegel hergestellt. Jeden Tag gibt es eine große Auswahl an belegten Sandwiches, Weiß- und Vollkornbroten, Baguettes und ofenfrischem Gebäck. Es duftet bis auf die Straße, das Personal ist freundlich und sympathisch und an Geschmack mangelt es nicht. Es ist auch möglich, einen heißen Kaffee mitzunehmen!

Im Jahr 2018 konnte Aude einen ihrer Träume verwirklichen und ihren eigenen Weinkeller eröffnen. Als ausgebildete Caviste und Geschäftsfrau mit großem Herz gibt sie seither gerne ihre guten Ratschläge weiter. Ob Sie nun auf der Suche nach einem großen Cuvée oder einem vertraulicheren Nugget sind, hier finden Sie eine Flasche an Ihrem Tisch. Diese Sommelière kann Ihnen auch Tipps für die Kombination von Speisen und Weinen geben. Kurz gesagt, Sie sind in diesem zeitlos und gemütlich eingerichteten Weinkeller in guten Händen. Sie finden hier auch eine große Auswahl an Spirituosen.

Anne und Christophe Lefebvre sind leidenschaftliche Menschen, die ihren Enthusiasmus weitergeben können, sobald sich die Tür öffnet. Sie geben ihr Wissen weiter, während Sie die Gelegenheit nutzen, sie mit Fragen zu löchern. In der Wurstabteilung werden korsische, spanische und italienische Produkte angeboten, während die Käsetheken mit ihren zahlreichen Käsesorten aus ganz Frankreich eine sehr schöne Vorstellung von der Region vermitteln, ohne die großen Spezialitäten aus Seine-et-Marne wie die Bries de Meaux oder Melun oder die berühmten Coulommiers zu vergessen.

Frédéric Cassel ist der Liebling von Pierre Hermé und genießt einen goldenen Ruf. Er wurde 1999 zum Patissier des Jahres gewählt und 2007 erneut mit demselben Titel ausgezeichnet. Er ist eine Art Kaiser des Desserts und Präsident der Vereinigung Relais-Desserts. Er ist nicht nur in der Patisserie tätig, sondern stellt auch köstliche Sorbets und Eiscremes her. Frédéric Cassel gelingt es, das Beste aus den Früchten wiederzugeben, und er strebt danach, die Träume seiner Feinschmecker und Schlemmerkunden zu erfüllen. Sein Zitronen-Thymian-Sorbet ist zum Beispiel ein wahres Wunderwerk. Zu jeder Jahreszeit bietet er neue Kreationen an, die zu den "Klassikern" hinzukommen, die eigentlich gar keine sind, weil sie aufgrund ihrer geschmacklichen Qualität aus dem Rahmen fallen! Heute leitet Frédéric Cassel zwei Boutiquen und steckt voller Ideen und Projekte.

Inter Cave ist ein passionierter Weinhändler, der sich der Entdeckung von Schätzen verschrieben hat, die er in Frankreich und der ganzen Welt aufgespürt hat. Mit über 550 Wein- und Champagnersorten, 80 Réserves à Vin®, 450 Whiskys, Rum und Spirituosen, 150 handwerklich gebrauten Bieren und Fässern sowie 100 Feinkostprodukten finden Sie eine große Auswahl an Produkten. Inter Cave bietet außerdem eine Reihe von Dienstleistungen wie Kofferraumverladung, Lieferung nach Hause, Materialverleih, Organisation von festlichen Veranstaltungen, Verkostungsabende und maßgeschneiderte Geschenksets.

Herr Michaut, der uns mit seiner grünen Schürze empfängt, führt diesen Laden in den Farben des Aveyron. Jeden Tag zaubert er uns ein Aligot, das traditionelle Käsegericht aus dem Aveyron, das man warm mitnehmen kann, und er backt die berühmte Fougasse, eine köstliche Brioche, die mit Orangenblüten und kandierten Früchten aromatisiert ist. Es gibt auch Produkte, die man sonst nirgendwo findet, wie den Enzian aus Aubrac, den Pastis aus Aubrac-Kräutern, den Marcillac, der ein Wein aus dem Aveyron ist, und die Tripoux aus dem Rouergue. Neben den Spezialitäten aus dem Aveyron gibt es frische oder getrocknete Steinpilzwürste, einige mediterrane Produkte, Rohkost und Fertiggerichte.