LA BOUCHERIE GRÉGOIRE
Metzgerei
2024
Empfohlen
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2024
Diese Metzgerei in der Rue de l'Abbé-Grégoire, die von den Bewohnern des Viertels geschätzt wird und für ihre altmodische Einrichtung bekannt ist, wurde von Antonin Bonnet, dem Chefkoch des Quinsou (dem Sternetisch in der Straße), übernommen. Bei der Wiedereröffnung im Sommer 2019 nach einigen Umbauarbeiten erzählte uns der neue Wirt, dass es sein Ziel sei, den Kunden "möglichst ethisches Fleisch zum richtigen Preis" anzubieten. Hochwertiges Fleisch - darauf kann man sich verlassen - von den Züchtern, mit denen er gewöhnlich zusammenarbeitet. Auswahl an Fleisch- und Wurstspezialitäten (Brathähnchen mit Feigenblatt, Frikandeau aveyronnais...) und Salaten der Saison.
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