POILÂNE
Bäckerei
2024
Empfohlen
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2024
Lionel Poilânes Tochter Apollonia hat das Zepter übernommen und führt das Werk ihres Vaters fort. Im Mutterladen in der Rue du Cherche-Midi ist das gesamte Sortiment des Hauses in Reichweite. In der ersten Reihe steht das berühmte klassische Poilâne-Brot, das aus Weizenmehl, das mit einem Mühlstein gemahlen wird, Meersalz und Natursauerteig hergestellt wird. An seiner Seite stehen Roggen, Pavé mit Nüssen oder Mais, Roggen mit Rosinen, Toastbrot und Pfefferkuchen. Gebäck, Apfelkuchen und vor allem die Punitions (kleine Shortbreads) füllen auf angenehme Weise den kleinen Hunger zwischendurch.
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Meinungen der Mitglieder zu POILÂNE
4/5
1 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Dienst
Auswahl
Originalität
Besucht in september 2016
Preis-Leistungs-Verhältnis
Dienst
Auswahl
Originalität
Un pain qui se conserve plusieurs jours sans perdre sa saveur ça existe encore à notre époque ! Mais il est tellement bon que l'on ne pourra jamais le vérifier car on le finira avant une semaine ! On sent tout de suite que les ingrédients et notamment la farine sont très bien sélectionnés.
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